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白茶护肝,红茶暖脾...喝茶有张体质表

时间: 2018-08-24  栏目:茶话健康  作者:茶马网  浏览数:375

 

 

很多人喜欢喝茶,端一杯热茶,细细啜饮,提神暖胃。


中国有悠久的茶文化,喝茶不仅能修身养性,而且还可起到养生的作用。喝茶成为很多人的一种习惯,但喜欢喝茶不一定就会喝茶,比如什么时间段适宜喝茶、哪些人不宜喝茶等,这些都不是很清楚。喝茶是有很多学问的,茶喝不好或喝不对,就起不到养生的作用。


茶的种类很多,常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。我国南方很多地区都产茶,当地人祖祖辈辈都喝茶,他们从茶中吸收的营养和对茶的偏爱及依赖,比不产茶地区的人要多得多。有些没有喝茶习惯的人为了追求健康去喝茶,喝了之后却很难受,因为一方水土养一方人,并非人人适合喝茶。

 

 

喝茶有张“晴雨表” 

不同的茶不同功效

绿茶

防癌降脂降压

绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。

 

【特点】清汤绿叶

 

绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者,喝喝绿茶,可减少尼古丁的伤害。

 

白茶

明目保肝护肝

白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。民间素来有“一年茶、三年药、七年宝”之说。

白茶具有很好的保健功能,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

 

 

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可治麻疹

陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒,功同犀角,古人称之是治麻疹之圣药。


【特点】绿叶红筋


由于其外观呈白色,故名为白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶,还有降火、消炎、利咽的作用,对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。

 

黄茶

益脾胃助消化

黄茶就是轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。

 

【特点】黄汤黄叶

 

黄茶通常是叶黄茶黄,主要是因为揉捻后干燥不足,叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化,而且还有助于脂肪代谢。

 

青茶

降血脂抗衰老

青茶就是半发酵茶,又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。

 

【特点】绿叶红边

 

青茶含较多茶多酚,有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝。

 

 

红茶

暖脾胃消疲劳

红茶就是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。

 

【特点】红汤红叶

 

红茶通常是红汤红叶,有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。

 

 黑茶

降血脂解油腻

黑茶就是重度发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。

 

 

【干茶】呈青褐色

【汤色】橙黄或褐色

有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老的作用。


喝茶有张“时间表”

 喝茶有张“禁忌表”


空腹喝茶

空腹喝茶易伤胃,还会引起头晕乏力,也就是俗称的“醉茶”。但也不要饭后马上就喝,以免加重肾脏负担。最好在饭后1小时左右喝茶。


睡前喝茶

以免影响睡眠。

 

过度喝茶

有的人为了减肥,大量喝生普,结果导致指甲凹凸不平,嘴角发炎、还出现了贫血。因为茶的鞣酸和铁质结合,形成一种不溶性物质,阻碍铁吸收,因此,大量喝浓茶,会让铁流失。

 

喝隔夜茶

因为茶水放置时间太长,容易导致细菌大量生成,变成强刺激性、强氧化物,刺激胃肠,从而产生炎症。

 


用茶水送药

可能会影响药效。吃完药一小时内别喝茶。

 

喝变质茶、焦味茶、久泡茶

因为这些茶中的有用物质已被氧化,作用下降,而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生的隐患。

 


 

喝冷茶、串味茶、烫茶

最好也不要喝凉了的茶,以防变味,并滋生有害物质。最好也别喝56摄氏度以上的茶,因为常喝温度高的功夫茶、热粥容易导致食管癌。

 

喝浓茶、生茶

杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶,容易伤胃,尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶。如果一定要喝生茶,切忌空腹喝。


附茶的分类:

 

依照茶多酚的氧化程度将初制茶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、白茶和红茶六类。

 

发酵程度也可以叫氧化程度,六大茶类如下:

 

绿茶:不发酵茶、多酚氧化程度大于10%,代表性茶如西湖龙井,洞庭碧螺春


白茶:微发酵茶、多酚氧化程度5-15%,代表性茶如白牡丹


黄茶:轻发酵茶、多酚氧化程度10-25%,代表性茶如霍山黄芽、君山银针


青茶(乌龙茶):半发酵茶、多酚氧化程度20-70%,代表性茶铁观音


黑茶:后发酵茶、多酚氧化程度70-95%,代表性茶安化黑茶,老青砖


红茶:全发酵茶、多酚氧化程度80-100%,代表性茶祁门红茶、云南红茶

 


 喜欢上茶

也许是某个瞬间的事

也许是从感受到茶的美好开始.....

 

 

 

 你,今天喝茶了吗?

 

整理丨茶马网编辑部

 

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