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茶马百科 | 为什么中年人爱喝茶?

时间: 2019-12-11  浏览数:1048

 

 

 

世界卫生组织调查认为:茶是中老年人的最佳饮品。

 

茶叶含有丰富的维生素,蛋白质、脂肪,经常饮用可以调节生理功能,具有很好的保健作用。

 

 

 

 

 

 中年人喝茶5大好处

 

 

 

 

 

 

1、有助于抗氧化

 

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

 

有实验研究显示,1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。

 

另有实验结果表明,5茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

 

2、有助于预防和治疗辐射伤害

 

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。

 

有临床实验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上。

 

对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。

 

3、有助于提神醒脑

 

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增强思维和记忆能力。

 

4、有助于利尿解乏

 

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留的时间。

 

咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

 

 

 

 

5、有助于降脂助消化

 

茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。

 

茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在体内积滞。

 

 

 

 

 

 中年人喝茶注意:

 

 

 

 

 

一、忌空腹饮茶

 

茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。

 

二忌、饮烫茶

 

太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

 

三忌、饮冷茶

 

温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

 

四忌、饮浓茶

 

浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。


 

 

五忌、冲泡时间太久

 

冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值。

 

而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。

 

同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

 

六忌、冲泡次数过多

 

一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。

 

据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

 

七忌、饭前饮茶

 

饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

 

文字来源丨茶文化知识

图片丨汉合茶道

编辑丨若水

 

 

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