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茶随我心,伴我前行

时间: 2021-07-16  浏览数:266

  



茶随我心,伴我前行
 作者:雅淇(汉合学员)

JIEYUAN

说起我和茶的缘,大概是从儿时就相互连结着了。记得上幼儿园的时候,我一直都住在姥姥姥爷家。我印象最深的是每次回到家,都能闻到姥爷沏的茉莉花茶满屋飘香。那个时候,我对于茶的认知很少,只是姥爷喝什么我就跟着喝点什么。我会把茉莉花茶泡到玻璃杯里,眼睛紧紧盯着慢慢被泡开的茶叶,看得直入神。每次我都是被茉莉花茶的香气将意识带回了现实。

那个时候我还不会泡茶,只是把不一样的茶叶放到杯子里,浇上滚烫的开水,慢慢地看着水颜色的变化。等到水温了,端起杯子喝上一大口,满满一大口的茶水都是苦苦的。




 

后来,我长大之后在姥姥家住的时间越来越少。一般我周中和周末都会在自己家里和妈妈一起度过。妈妈对于茶的热爱还要胜于姥姥姥爷,妈妈会买大大的石板茶海、好看的朱砂紫砂壶和可爱的小茶宠。每个周末的下午,妈妈便会从书房里大大的陶泥罐中拿出一饼茶,如果我没记错的话应该是普洱生茶吧。






我和妈妈会围坐在洒满阳光的茶海边。我看着妈妈轻松地用茶刀,从压得实实的一饼茶中,翘出几个完整的小块来。妈妈边沏茶边给我讲今天喝的是什么茶,而我总是漫不经心地听着,还会用洗茶的水淋在可爱的小茶宠上面,等着它们吐出小小的泡泡。在这段没有真正学习茶的日子里,我总是带着那颗躁动的心坐在茶席前,有的时候能喝到好喝的茶,就仅仅啜饮一口,随着茶水由嘴进入口腔一直向下流淌着,会抚平我的心。





这大概是我学茶之前觉得最神奇的事情了。茶各种各样的香气,只品饮一口,我就感觉我的双脚真真正正地接触到了地面,感受到了那种刹那间生活在当下的感觉。




时光飞逝到了2018年的春天

那个时候我正读高一。在学校对着蓝天发呆的那段时光,我总觉得心底有东西在召唤我。随之而来的就是从小到大每一次和茶接触的场景,每一个片段,断断续续地像一场电影一样在我脑海里播放着。


那个时候,我就知道我和茶的缘分才刚刚开始。我想要了解茶、想要品尝各种各样的茶、想要学习茶的冲泡方法等等。在一个周末,告诉了妈妈,自己想要学茶的想法。妈妈也很感兴趣,后来我们很幸运地就与汉合相遇了。



刚开始是妈妈帮我试课,记得妈妈在上完课后,给我发微信说:汉合茶道这样的茶教室太棒啦!有优雅的环境、优秀的老师和有趣的同学,在这样的地方系统地学习茶,大概才不会辜负每一款好茶吧!于是,我满怀期待在暑假上了第一节茶课,还记得当时上的是茶礼仪的课程。






刚一走进汉合茶道的教室,就觉得很向往。插花的摆放、茶席的布置和温柔的老师,感觉屋内和屋外是两个不同的世界。





我的内心好像从来没有那样地平静过,感觉心里很静、很空。像一个刚见到师父的孩童,怀着对茶的味道和知识的期待,我静静地坐在凳子上。不会急躁,也不会焦虑,只是专心地听老师讲述着茶礼仪的起源,以及茶席上器具的摆放位置和原因。

只有在汉合茶道教室的那两个小时的沉浸式学习中,我才真正地体验到了什么是森下典子小姐所感受到的“日日是好日的感觉。那种在汉合茶道教室中,活在当下的感觉、敏锐的观察力和感受力,在每一次下课之后,其实还会延续一段时间呢。
 


每当我走出教室的时候,总会觉得我的内心和这个世界,和自然都贴得近。面对洒在路上的斜阳,天空中飞过的小鸟等等,都不再是麻木的。或者可能根本就没有察觉到的感觉,是可以在看到它们的时候,真正地体验的,从心底洋溢出的幸福地感觉。




在汉合学茶的这几年来,为我打开了一扇新世界的大门。有很多东西,不经过系统学习不知道的。就拿一些我自身的例子来说:在学茶之前,我一直都没有喝过黄茶和黑茶,甚至都不知道这两大茶类的存在。我一直都以为只有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和普洱茶。

对于每一种不同的茶,我也从没想过用适合它们的器具和水温来冲泡。我之前喝茶,几乎所有茶都用紫砂壶和标配的,刚开的100°水来冲泡。再后来,我和妈妈学习了盖碗的使用方法,就什么茶都用盖碗和100°水来冲泡了。所以那个时候,我自己泡的茶一直都是停留在苦上。我不知道绿茶是要用低温的水配玻璃盖碗来冲泡,因为这样不会损害嫩嫩的茶叶,还可以观赏茶和冲泡过程中叶子形状的美感呢。

我也不知道紫砂壶是可以聚气香的,像高香的乌龙茶和普洱茶,都可以用紫砂壶,根据每一款茶适合的水温来进行冲泡。我也不知道紫砂壶是一壶配一茶的,不可以不同茶类用同一个紫砂壶进行冲泡。



最有意思的是,在没学茶前,我当时一直认为大红袍是红茶,安吉白茶是白茶。学茶后才知道,大红袍是武夷岩茶,属乌龙茶类。而安吉白茶,只是名字中带有白茶两字,其实属绿茶茶类。这些都是开始学的有关于茶的基础知识。

等到后来自己上课的次数越来越多

 

当冲泡茶的机会越来越多之后,我每一次上完课后想到的,更多是精神上、心灵上的感受了。很多时候,我都认为茶是我生活中的一个媒介,一个去用心感受生活的契机。我通过学茶,学会了如何与自己相处、如何让自己过得开心、如何让自己去享受生活。

 





这些都是我主观上的、思维上的改变。之前我总感觉生活在这个社会中、生活在群体中,总是要和人打交道,而且集体生活、群居生活,只要知道如何与别人友好相处就可以了。

但实则不然,毕竟每天生活在这个世界上,完成生活中每一项考验和任务的是我们自己,是我们这个独立的个体。和自己好好相处,懂得在一个人的时候,把生活过得充实,这才是我们要精进的目标。



学茶,就是一个很好的选择。在学茶的过程中,要激活眼睛的观察能力,去看每一种茶品、干茶形状的不同、冲泡出来颜色的区别。

要保护好自己的味觉,去感受每一款茶汤的味道。是清爽的、是厚重的,是苦涩的、是甜润的等等,等等。从复苏我们的感官开始,慢慢地唤醒那颗麻木的心。在上课的时候,和老师、同学一起交流有趣的茶知识。在课后,给自己或家人泡一道好喝的茶,都是无比幸福、幸运的事情。



其实在生活中,我们常提到要过幸福的生活,但幸福的生活从来都不是生活给你的,因为生活中的每一件事情都是多元化的。站在不同的角度看,就会有不同的结果。



没有任何一件事,是有绝对的好或绝对的坏。所谓的好坏,都是看问题时所站的角度问题。



幸福都是自己给自己的

幸福都是自己给自己的。就像塞翁失马焉知非福,如果太过于纠结当前的结果,而不能站在一个高维角度系统地看问题的话,我们就只能片面地看每一件事。但当你面对生活、面对人和事,都能有一个平和的心态和多面的视角,那么,就不会总被口中不如意的事情所困扰住。反而会有一颗只生欢喜不生愁的心。以这样的一颗心,去面对生活百态,才可以以不变应万变。




一气写下来,很感动、很欣喜。这就算是我这几年在汉合不断学习茶,不断修炼自己的心性地成长吧。这一路上,可以与茶相伴同行,真的是一件很幸福的事情啊!



其实,我对于茶的了解还甚少,只是学习了一些比较基本的东西。

未来的路,还很长。也祝愿自己,和一起学茶的伙伴们,都可以与茶相互陪伴着前行,一起努力、一起进步、不忘初心,方得始终!


作者 | 雅淇(汉合学员)

图片 | 汉合茶道

排版 | 玉莹

编辑 | 若水、泽尚

 

 

喜欢上茶

也许是某个瞬间的事

也许是在汉合茶道

从感受到茶的美好开始.....

 

 

 

 

 

闻名始于卓越

 

汉合茶道是汉合茶业集团旗下茶文化品牌,是中国更专业的茶道教育机构。2013年,凭着“让生活因汉合而更美”的理念,中国文化推广者刘汉先生创立汉合茶道,总部位于北京国贸。

 

汉合茶道拥有毕业于北京大学等985、211著名学府的博士、硕士、研究生、本科等学历的高素质茶文化讲师团队,最高级别首席茶文化讲师教龄达到15年以上。每位讲师都拥有国家认可的茶道专业能力等资质证书。

 

怀着对文化的专注、专业及匠心精神,汉合茶道好评如潮,深受广大学员的认可,曾荣获中国口碑影响力茶道培训品牌,及荣获中国年度特色培训机构等多项荣誉。汉合茶道曾代表中国茶道同日本茶道、韩国茶道同台表演交流。

 

不懈的努力是对文化的专注——让生活因汉合而更美!走近汉合,去开启一个未知的全新蜕变!

 

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